Шампанское Delong Marlene Il Etait Une Fois 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Delong Marlene Il Etait Une Fois изготавливается из винограда сортов Шардоне и Пино Менье, который выращивается в Аллеман и Бруйе (Кот-де-Сезанн) на глинисто-известковой почве.

Винификация:

Урожай собирается вручную в степени естественной зрелости. Виноград с каждого участка винифицируется по отдельности. Ферментация сусла с натуральными дрожжами и частичное яблочно-молочное брожение проводятся в стальных резервуарах. В них же вино выдерживается на осадке 8 месяцев. Затем вино разливается по бутылкам без добавления сульфитов и фильтрации.

Выдержка:

На осадке в бутылках не менее 5 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотой с красивыми, блестящими розовыми отсветами и мелкими пузырьками.

Аромат:

Тонкий, свежий, интенсивный, слегка пряный.

Вкус:

Свежий, острый, обволакивающий, прямой, сложный, с легкими оттенками кумквата и розового грейпфрута и длительным, слегка солоноватым минеральным послевкусием с красивым хрустом и нежными сливочными нотками.

Это интересно

Компания Champagne Delong Marlene была основана в 1966 году Жераром Делонгом, который в 1980 выпустил свое первое кюве. В 2000 году поместьем начала управлять дочь Жерара — Марлен, и дом получил название Champagne Delong Marlene. Марлен Делонг гордится своими корнями, как и отец, она является независимым виноградарем и заявляет о своей свободе создавать вина в соответствии со своими желаниями, соблюдая при этом традиции шампанского.