Вино Domaine Potinet Ampeau Les Pezerolles Pommard Premier Cru 2012 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Potinet Ampeau Les Pezerolles Pommard Premier Cru изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в апелласьоне Поммар на винограднике "Ле Пезероль" класса Гран Крю, одном из самых выдающихся виноградников Бургундии.

Винификация:

В своей работе производитель применяет механический сбор урожая и гидравлический пресс, а не более современный мембранный пресс. При более грубом и длительном прессовании из кожицы извлекаются полезные компоненты, что идеально подходит для вин, предназначенных для выдержки. После ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается.

Выдержка:

В барриках из дуба Аллье (максимум 30% новых бочек) на протяжении 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый средней интенсивности.

Аромат:

В букете сплетаются оттенки спелой клубники, малины, сливы, нотки мяты, древесины и специй.

Вкус:

Элегантный, зрелый, хорошо структурированный и сбалансированный, с обволакивающей текстурой, шелковистыми танинами, свежей кислотностью, нотами красных фруктов и ягод, и оттенками фиалки и древесины в долгом послевкусии.

Это интересно

Венсан Дюрье — представитель пятого поколения семьи, которое занимается созданием вин в Domaine Potinet-Ampeau, используя традиционные методы бургундских виноделов. В его обширных подвалах вина разных возрастов находятся под неусыпным наблюдением. Еще с 1920-х годов были налажены рынки сбыта в США, познакомив зарубежных потребителей с винами Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Вольне, Поммар и Монтели. Они демонстрируют отличную зрелость, благородное происхождение и превосходный потенциал хранения по весьма конкурентной стоимости.