Вино Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Blanchot 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Blanchot производится из винограда, выращенного на виноградниках во Франции в регионе Бургундия.

Выдержка:

Часть в небольших дубовых барриках.

Винификация:

В самом начале виноград подвергается ручному сбору и селекции. Начиная с урожая 2014 года, винификация вина протекает в 500-литровых дубовых бочках. Спиртовое брожение, активируемое местными дрожжами, длится 15-28 дней и осуществляется при низкой температуре (18 °C).

Яблочно-молочное брожение протекает при температуре 20 °С и длится несколько месяцев. Особенностью производства является двойная малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый с привлекательным блеском.

Аромат:

Освежающий, представлен гармоничным переплетением оттенков белых косточковых фруктов, сочных цитрусовых, весенних цветов, луговых трав и минералов.

Вкус:

Богатый, округлый, полный, с акцентами апельсина, грейпфрута и жимолости, восхитительной сливочной текстурой, утонченной кислинкой и сухим послевкусием.