Вино Domaine Edouard Confuron Nuits-St-Georges Aux Allots 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Edouard Confuron Nuits-St-Georges Aux Allots используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды выращиваются на участке "О Алло" в Нюи-Сен-Жорж. На винограднике применяется метод минимального вмешательства.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную. Для винификации используется меньший процент новых дубовых бочек, меньшее количество серы и большее количество целых гроздьев. Для винтажа 2021 года было использовано 100% целых гроздьев. Выдерживается вино в трех дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-фиолетовый.

Аромат:

Богатый, выразительный, с оттенками малины, пряностей и дуба.

Вкус:

Полный, насыщенный, с клубничными оттенками, едва уловимыми дубовыми нюансами и долгим, сухим, мягким послевкусием.

Это интересно

Эдуард Конфюрон, сын Франсуа Конфюрон-Жандр, перенимал опыт на семейной винодельне Domaine Confuron-Gindre, а с 2021 года стал выпускать вина под собственным брендом Domaine Edouard Confuron. На сегодняшний день Эдуард возделывает всего 1,5 га виноградников и производит 7 различных вин. Элегантные, гармоничные, они в полной мере выражают традиционный бургундский стиль, привнося свой уникальный характер. В планах Эдуарда сертифицировать свои виноградники как органические.