Вино Baptiste Bienvenu Irancy Les Mazelots 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для этого вина выращен на участке "Ле Мазло" в апелласьоне Иранси, самом северном в Бургундии. Виноградники расположены на крутых известняковых склонах с юго-западной экспозицией на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Почвы представляют собой знаменитые известняковые породы Киммериджского периода с примесью глины, что является отличительной чертой этого терруара.

Винификация:

Виноград сорта Пино Нуар собирается вручную с тщательной селекцией ягод. Ферментация проходит в открытых чанах при контролируемой температуре с продолжительной мацерацией в течение 18-20 дней. Используются только естественные дрожжи. Вино проходит полное малолактическое брожение.

Выдержка:

Вино выдерживается в французских дубовых бочках (15% новых) в течение 12-14 месяцев. Производитель использует бочки средней степени обжига, чтобы подчеркнуть фруктовость вина и сохранить его свежесть.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками, характерный для молодого Иранси.

Аромат:

Элегантный и интенсивный букет с нотами свежей вишни, малины и фиалки. Чувствуются минеральные оттенки, характерные для терруара Иранси, а также легкие нюансы лесных ягод и специй.

Вкус:

Свежий и стройный вкус с шелковистыми танинами. Доминируют ноты красных ягод, вишни и смородины, подкрепленные освежающей кислотностью. Минеральная составляющая добавляет вину сложности и чистоты.

Послевкусие:

Чистое и продолжительное послевкусие с фруктовыми тонами и минеральным финалом.

Это интересно

Domaine Baptiste Bienvenu — молодое перспективное хозяйство, основанное в 2015 году. Батист Бьенвеню представляет новое поколение бургундских виноделов, которые сочетают современные методы с уважением к традициям. Вина Иранси известны своей элегантностью и часто считаются "бургундским секретом" благодаря отличному соотношению цены и качества.