Просекко Serre Valgres Prosecco Superiore Grande Cuvee 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Serre Valgres Prosecco Superiore Grande Cuvee изготовлено из отборного винограда сорта Глера, выращенного на виноградниках, расположенных в окрестностях города Комбай в провинции Тревизо на южных склонах холмов. Почва — мягкая, хорошо структурированная, глинистая, с нейтрально- щелочным pH.

Выдержка:

На осадке составляет 18 месяцев.

Винификация:

Урожай собирают в последней декаде сентября. После сбора ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с помощью культурных дрожжей в стальных емкостях при температуре 12-14°С.

Вторичная ферментация проводится по методу "Шарма" в герметичных емкостях в течение трех-четырех недель. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с золотистыми отблесками.

Аромат:

Букет яркий и комплексный, легкие цветочные тональности (глициния, жасмин) соседствуют с отчетливыми нотами фруктов - переплетение оттенков спелого яблока, грушевого варенья, бананов, мандарина.

Вкус:

Свежий, бархатистый, чуть сливочный. Нежная, легкая сладость подчеркнута отчетливыми фруктовыми нотами, нюансами изюма, цитрусовых цукатов и прекрасно уравновешена сочной кислотностью и изящным покалыванием пузырьков на небе.