Вино Pfitscher Matan Pinot Nero Riserva 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pfitscher Matan Pinot Nero Riserva изготавливается из винограда сорта Пино Нуар. Виноград проистекает с престижного отдельного участка Глено, расположенного в коммуне Монтанья на территории винодельческого региона Трентино-Альто-Адидже, Италия. Лозы возделываются на значительной высоте около 550 метров над уровнем моря, где преобладают выраженные суточные перепады температур. Почвы характеризуются сложным глинисто-известняковым составом с включениями гравия и лесса, что обеспечивает глубокое укоренение и придает будущему кюве яркий терруарный характер.

Винификация:

Ягоды собираются вручную на пике их фенольной зрелости. Ферментация виноградного сусла осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 14–16 дней. В процессе мацерации применяется непрерывный бережный пижаж (пробитие шапки мезги) для бережной экстракции танинов, цвета и интенсивных фруктовых соединений.

Выдержка:

Напиток созревал от 12 до 15 месяцев в комбинации маленьких (барриков) и больших бочек из французского дуба, а после розлиза дополнительно томился в бутылках в погребах хозяйства еще несколько месяцев для полной гармонизации структуры.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с благородным блеском и деликатными гранатовыми отсветами по краю бокала.

Аромат:

Богатый, элегантный и многослойный, раскрывающийся сочными акцентами спелой малины, ежевики, диких лесных ягод и черники, которые изящно переплетаются с нюансами альпийских трав, кедра, табачного листа, подлеска и теплых кондитерских специй.

Вкус:

Насыщенный, полнотелый и бархатистый, демонстрирующий безупречный баланс, живую горную кислотность и выразительную структуру. На первом плане выделяются концентрированные тона темной вишни, лакрицы и лесных ягод, окутанные мелкозернистыми, шелковистыми танинами.

Послевкусие:

Продолжительное, сухое и устойчивое, оставляющее за собой изысканный шлейф благородной древесины, пикантных пряностей и гармоничный ягодный финал.

Это интересно

Поместье Tenuta Pfitscher является историческим семейным производителем из Южного Тироля, основанным в 1861 году. Хозяйство признано эталоном экологичного виноделия: их современная винодельня стала самым первым в Италии винным заводом, получившим строгий престижный сертификат CasaClima Wine за минимальный углеродный след и абсолютную архитектурную интеграцию в альпийский ландшафт. Участок Глено, где рождается этот изысканный Пино Неро, считается среди винных экспертов одним из лучших и самых авторитетных терруаров для данного сорта во всей Италии. Само название вина Matan имеет исторические корни и подчеркивает породистый, сильный дух этого классического северного вина, способного развиваться в бутылке от 10 до 20 лет.