Вино КД 60/40 Натюр 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино KD 60/40 Nature изготавливается из винограда Каберне Совиньон и Саперави на винодельне у подножия Главного Кавказского хребта.

Винификация:

Для вина отбираются исключительно спелые и здоровые ягоды. Холодная мацерация производится в течение трех дней при температуре 10°С, после чего следует трехнедельная ферментация в дубовых бочках при контролируемой температуре в диапазоне от 22°С до 27°С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вишневе-рубиновый.

Аромат:

Изысканный аромат с ягодными нотами, оттенками темной сливы, пряностей, грибов и эвкалипта.

Вкус:

Гармоничный бархатистый вкус с обилием фруктовых и ягодных нот, умеренными танинами.

Послевкусие:

Длительное свежее послевкусие с приятной терпкостью.

Это интересно

Винодел Константин Дзитоев является идейным вдохновителем и руководителем проекта «Винодельня Константина Дзитоева». На первоначальном этапе развития винодельни Константин закупал виноград в Краснодарском крае. Сегодня для проекта арендуются виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани. Винодельня Дзитоева находится в долине реки Терек, регион характеризуется умеренным, прохладным климатом, продолжительным летом и мягкой зимой. Винодельня имеет в своем распоряжении экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, емкости для выдержки из нержавеющей стали и порядка 50 бочек (преимущественно из французского дуба).

Каждая бутылка с вином KD 60/40 Nature расписывается мастерами вручную особыми красками, поэтому нет двух полностью идентичных экземпляров бутылок.