Вино Pure Bred Cabernet Sauvignon North Coast 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино производится из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в винодельческом регионе Лоди в Калифорнии. Лозы возрастом 20–30 лет произрастают на песчаных и суглинистых почвах на высоте 15–50 метров над уровнем моря. Этот терруар, обрабатываемый по принципам устойчивого развития, позволяет ягодам созревать равномерно, накапливая концентрированные ароматы без излишней тяжёлой структуры.

Винификация и выдержка:

После ручного сбора виноград проходит ферментацию в стальных чанах для сохранения фруктовой свежести и сортового характера. Для придания сложности и округлости вино выдерживается 12 месяцев в бочках из американского дуба, что добавляет во вкус мягкие ноты ванили и специй.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, насыщенный гранатово-красный.

Аромат:

Яркий и насыщенный. В букете гармонично сочетаются оттенки спелой ежевики, чёрной смородины, ванили и тёплых специй.

Вкус:

Полнотелый, бархатистый и сбалансированный. Доминируют тона чёрной смородины и сливы, подкреплённые хорошо интегрированными танинами и мягкой дубовой текстурой.

Послевкусие:

Мягкое, округлое и приятно-фруктовое, средней длины.

Это интересно

Винодельня Pure Bred, входящая в группу West Coast Wine Group, следует философии создания «породистых» моносортовых вин, максимально отражающих чистоту сорта и терруара. Часть выручки от продаж вина направляется на благотворительные цели по поддержке животных. Винодел Дуайт Борнвелл, стоящий за стилем Pure Bred, имеет многолетний опыт работы с лучшими виноградниками Калифорнии.