Вино Edmond Cornu et Fils Ladoix Premier Cru Le Bois Roussot 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Edmond Cornu et Fils Ladoix Premier Cru Le Bois Roussot производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в коммуне Ладуа, месте под названием "Ле Буа Руссо". Этот участок обращен на восток и юго-восток, расположен на красивой каменистой красной почве из смеси глины и известняка. Тонкая дорожка отделяет его от места под названием "Les Carrieres", на окраине Кортона и Кортон-Шарлемань.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную, виноград транспортируется на винодельню в небольших ящиках и частично дестеблируется. Брожение длится 18 дней. После прессования, которое проводится для отделения сока от мезги, сусло возвращают в чаны, в которых завершается брожение.

Выдержка:

В бочках в течение 12-18 месяцев. Сутираж позволяет отделить осадок, образующийся на дне бочек при созревании.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный.

Аромат:

В букете солируют ноты свежих красных фруктов, черной смородины и малины.

Вкус:

Характеризуется податливой, изящной и нежной структурой, фруктово-цветочными тонами. Послевкусие отличается поразительной утонченностью и элегантностью.

Это интересно

Поместье Edmond Cornu & Fils было основано в 1956 году Эдмоном Корню, который практически сразу (в 1959 году) выпустил первый винтаж вина. Изначально вина продавались компаниям-негоциантам, но по мере того как появлялись новые клиенты и расширялось производство, благодаря упорному труду, изобретательности и предпринимательскому духу Эдмона, поместье перешло на собственные продажи. Виноградники поместья общей площадью 13,5 га расположены в четырех коммунах: Ладуа, Шоре, Алокс-Кортон и Савиньи. Деликатные, утонченные и элегантные — три слова, которыми можно охарактеризовать вина Эдмона Корню.