Вино Domaine Philippe Chavy Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatieres 2016 0.75 л

Домен Филипп Шави Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ле Фолатьер 2016 (Domaine Philippe Chavy Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatieres 2016) - белое сухое.

О производителе:
одни из самых престижных виноградников с сортом Шардоне Филипп Шави получил в наследство от своих родителей. Его хозяйство является ярким примером бургундских производителей вин: виноград культивируется на 8 га виноградников, разделенных на 30 участков. Домен производит 14 наименований вин из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Нуар и Гаме. Виноград, собранный с разных участков, винифицируют отдельно и смешивают в зависимости от стиля вина. Урожай собирает только вручную. Изнурительный труд своих предков был облегчен с появлением механизации и современного оборудования. Куплен пневматический пресс, который идеально подходит для нежного прессования, танки из нержавеющей стали с регулируемой температурой, где сохраняется вся сочность и свежесть ягод во время спиртового брожения. Заключительный этап винификации и созревание вин проводятся в дубовых бочках разных возрастов и происхождения.

О вине:
вино покоряет полным, щедрым вкусом с нотами малины, ежевики, китайского чая и пряностей, с шелковистыми танинами и стойким послевкусием. Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот черной малины, измельченных цветов, ладана и азиатских специй. Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, говядины, тушенной с розмарином, жаркого из дичи, мясных паштетов, выдержанных сыров.