- Главная
- 🍷 Вино
- Domaine J.M. Boillot
- Вино Domaine J.M. Boillot Volnay Carelle Sous La Chapelle 1er Cru 2015 1,5 л.
Вино Domaine J.M. Boillot Volnay Carelle Sous La Chapelle 1er Cru 2015 1.5 л
- Артикул 09-160195
- Страна Франция / Бургундия
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Крепость 13%
- Все характеристики
- Франция / Бургундия ,
- красное ,
- сухое ,
- 13%
- Артикул: 09-160195
Гастрономия
Описание
Терруар:
Вино Domaine J.M.Boillot Volnay Carelle Sous La Chapelle 1er Cru производится из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на глинисто-известковых почвах с большим содержанием маргеля.
Выдержка:
В течение 16 месяцев без сутиража, в дубовых бочках, из которых 25-30% новые.
Винификация:
На винодельне плоды отделяют от гребней, после чего подвергают холодной предферментационной мацерации. Брожение сусла в течение 18-21 дней в три этапа: предварительная ферментация в холоде (13°C) в закрытом чане без каких-либо дополнительных манипуляций. Далее алкогольная ферментация при высокой температуре (32-34°C). На последнем этапе мацерация при высокой температуре (29°C).
Дегустационные характеристики
Цвет:
Интенсивный рубиново-красный.
Аромат:
Наполнен многообразием тонов маленьких красных ягод в окружении нюансов табака, гвоздики, корицы, дыма и древесины.
Вкус:
Богатый, сочный, прекрасно сбалансированный с мелкозернистыми танинами, обильными фруктово-ягодными оттенками.
Послевкусие:
Продолжительное с древесно-пряными акцентами.
Теги:
Характеристики
- Название Домэн Ж.М. Буало Вольнэ Карель Су Ля Шапель Премье Крю 2015, 1500 мл
- Артикул 09-160195
- Крепость 13%
- Объем (л) 1.5
- Выдержка 13 месяцев
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Бренд Домен Ж.М. Буало
- Винтаж 2015 года
- Страна Франция
- Регион Бургундия
- Выдержка в ёмкости дубовая бочка
- Виноград Пино нуар
- Температура подачи 12-15 °С
- Потенциал хранения 10+ лет
- Стиль вина Элегантное и округлое
Отзывы о товаре
На это вино пока еще не оставили ни одного отзыва - будьте первым, кто поделится своим мнением о нем.
Оставить отзывРейтинг Декантер
Вина, похожие на Domaine J.M. Boillot Volnay Carelle Sous La Chapelle 1er Cru 2015 1,5 л
Продажа в магазине по адресу Санкт-Петербург, ул. Луначарского, д. 11, к. 1, с 11:00 до 22:00.
ООО «АРОМАТЫ МИРА», ИНН 7802738780, лицензия № 78РПА0009203 от 10.04.2023г.