Вино Domaine Fabien Coche Monthelie 1er Cru Les Barbieres 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Fabien Coche Monthelie 1er Cru Les Barbieres производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на высококлассных виноградниках "Les Barbieres" в коммуне Монтели в Кот-де-Боне. Этот участок находится на высоком склоне с южной экспозицией, который отлично освещен солнцем, что прекрасно способствует созреванию винограда. Лозам более 60 лет.

Винификация:

Треть винограда ферментируется целыми гроздьями, обеспечивая богатый и глубокий аромат вина.

Выдержка:

В бочках из французского дуба, из которых 20% новые, в течение 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий, глубокий рубиновый.

Аромат:

Нежный, с нотами красных ягод, фиалки, какао, табака, специй и тонким оттенком дуба.

Вкус:

Сбалансированный, фруктовый, с яркой кислотностью, плотной структурой и бархатистыми танинами в длительном послевкусии.

Это интересно

Семейное владение Domaine Fabien Coche расположено в Мерсо. Оно было создано Жюльеном Коше в 1940 году. Ален Кош, сын Жюльена, добился признания и высокой репутации для Домена благодаря винам, которые он производил в 1980-х и 1990-х годах. Сын Алена, Фабьен Кош, винодел в четвертом поколении, вошел в семейный бизнес в 1995 году и занял место во главе компании в 2005. Он является владельцем и главным виноделом Domaine Fabien Coche и сегодня. В настоящее время Domaine Fabien Coche является одной из инновационных бургундских виноделен, оснащенных самым современным оборудованием, с богатой историей и традициями.