Вино Domaine Dufouleur Les Poulettes Nuits Saint Georges Premier Cru 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Dufouleur Les Poulettes Nuits Saint Georges Premier Cru производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках во Франции в регионе Бургундия. Почвы коричневый известняк с содержанием белых вкраплений.

Выдержка:

12 месяцев в барриках, 1/3 из которых — новые, а затем еще 3 месяца — в стальных чанах.

Винификация:

Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. После сортировки и деликатного прессования сусло переливается гравитационным способом в емкости для недельной холодной предварительной ферментации. Затем проходит основная трехнедельная ферментация при контролируемой температуре с использованием пижажа.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный темно-рубиновый.

Аромат:

Тонкий, чистый, сложный, раскрывается оттенками шелковицы, ежевики, вишни, сменяющимися нюансами лакрицы, грибов, подлеска и специй.

Вкус:

Глубокий, сочный, свежий и яркий, наполнен изысканными оттенками красных ягод и фруктов, ежевики, смородины, поддерживаемыми шелковистыми танинами. Стойкое послевкусие сопровождается древесными и пряными нюансами.