Вино Domaine du Pelican Arbois Chardonnay Grand Curoulet 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Белое сухое вино Domaine du Pelican Arbois Chardonnay Grand Curoulet создано из винограда Шардоне, который произрастает в верхней части виноградника «Гран Кюруле» в Арбуа (Юра). Юра является самым маленьким винодельческим регионом Франции, который расположился между Бургундией на западе и Швейцарией на востоке. Для климата Юры характерны теплое, относительно сухое лето и холодная зима. В регионе преимущественно используются органические методы возделывания.

Винификация:

После сбора виноград слегка измельчается и прессуется. Ферментация протекает в бочках и фудрах.

Выдержка:

Выдержка вина протекает в старых дубовых бочках объемом 500 литров.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Нюансы нектарина, апельсина, цветущего фруктового сада и морской соли.

Вкус:

Богатый, изысканный и свежий вкус с фруктово-минеральными тонами, хрустящей кислотностью и солоноватым послевкусием.

Это интересно

Domaine du Pelican – поместье и винодельня во французском регионе Юра, которое в 2012 году приобрел Гийом д'Анжервилль, владелец Domaine Volnays Marquis d'Angerville. Попробовав вина Юры, Гийом сразу оценил местный терруар. Сегодня в Domaine du Pelican придерживаются тех же правил и высоких стандартов, что и в Вольне.

Виноградники хозяйства площадью порядка 15 га находятся в апелласьоне Арбуа и являются биодинамическими. Преимущественно на этих участках выращивают автохтонные сорта винограда такие, как Пульсар, Труссо и Саваньен, а также Пино Нуар и Шардоне, который в Юре называют Мелон д'Арбуа. Гийом д'Анжервилль использует для изготовления вин как традиционные бургундские, так и местные способы винификации.