Вино Domaine Benjamin Roblot Marsannay Au Potey 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Benjamin Roblot Marsannay Au Potey используется отборный виноград сорта Пино Нуар с виноградника "У Поте", который обрабатывается органическими методами.

Винификация:

Собранный урожай ферментируется в деревянных чанах с контролируемой температурой с использованием исключительно натуральных дрожжей. После 10 дней ферментации сусло прессуется вертикальным прессом для дальнейшего извлечения фенолов и вкуса. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется, сера добавляется в минимальном количестве.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, часть из которых — новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Роскошный, богатый, щедрый, с оттенками ежевики, вишни, черешни, смородины, цветов фиалки, подлеска, гвоздики, кремния, минералов и трав.

Вкус:

Выразительный, сбалансированный, полнотелый, с бархатистой текстурой, фруктовым профилем, мелкозернистыми танинами, ощутимыми, хорошо интегрированными танинами, тонкими дубовыми нюансами и невероятно долгим послевкусием.

Это интересно

Морис Робло, дед Бенжамена Робло, управлял виноградниками в деревне Шамболь и в ее окрестностях. Бенжамен Робло учился энологии в известном лицее в Боне. После успешного завершения обучения он вернулся в Шамболь.

Перед начинающим энологом возник вопрос о необходимости модернизации винодельни, что потребовало значительных инвестиций. Вместо того, чтобы брать кредит, он решил продать свой урожай негоциантам с небольшого участка Гран Крю Бон Мар. Вырученных средств хватило на приобретение большей части необходимого оборудования.

Вскоре Бенжамен приобрел небольшой участок в регионе О-де-Бон, где посадил 1,5 га виноградных лоз. Начиная с 2016 года, он полностью отказался от сотрудничества с негоциантами и основал собственное винодельческое хозяйство Domaine Benjamin Roblot.