Вино David Moreau Santenay Beaurepaire 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино David Moreau Santenay Beaurepaire производится из винограда сорта Шардоне, произрастающего на винограднике во Франции в регионе Бургундия.

Выдержка:

12 месяцев в барриках (20% новые) и 4 месяца в стальном чане.

Винификация:

Виноград собирается вручную в небольшие ящики, чтобы предотвратить повреждение ягод. На винодельне грозди пропускаются через пневматический пресс без отделения от гребней, затем полученное сусло отстаивается 12 часов, чтобы отделить осадок. Алкогольное брожение протекает при контролируемой температуре с дикими дрожжами в 300-350-литровых дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестяще-золотистый.

Аромат:

Фруктово-цветочный, глубокий, очень элегантный, с типичными для Бургундии тонами цитрусовых, белых цветов, свежих орехов, липового мёда, ванили и нюансами дымка.

Вкус:

Сочный, минеральнейший, с тонами цитрусовых, пряностей, орехов, а также типичными нотками ванили и дымка. Вино обладает длительным, минеральным послевкусием.