Вино Colterenzio Lafoa Cabernet Sauvignon DOC 2010 0.75 л

Кольтеренцио Лафоа Каберне Совиньон 2010 (Colterenzio Lafoa Cabernet Sauvignon DOC 2010) - Красное сухое.
Сорт винограда: Каберне совиньон 100%

Виноградники
"Лафоа" - виноградник класса гран крю, расположен между деревушками Карнайано и Кольтеренцио на высоте 430 м над уровнем моря. Почва: гравий с песком. Плотность посадки: 6000 лоз/га. Урожайность: 32 гл/га. Система формирования куста: гюйо. Лозы трех французских клонов высажены в 1987 году.

Гастрономия
Превосходное сопровождение к жаркому из ягненка с мятным соусом, стейку из говядины, твердым сырам.

Дегустационные характеристики
Лафоа - драгоценный камень Южного Тироля. Вино глубокого почти черного цвета с фиолетовым оттенком и богатым, пряным букетом, в котором раскрываются сладкие ягодные нотки, тона сливы, средиземноморских трав, лакрицы, земли и кожи. Прекрасно сбалансированное, с ощутимыми, но бархатными танинами и продолжительным послевкусием.

Способ выдержки
Проводится в течение 18 месяцев во французских барриках. Перед бутилированием осуществляется легкая фильтрация.

Это интересно
Луис Райфер большой поклонник Бордо. Он решил создать в Кольтеренцио нечто новое в подобном стиле, для чего обратился к помощи своего друга, Аттилио Шиенца, известного итальянского ампелографа, который помог выбрать подходящий терруар. Уникальный виноградник Лафоа - личный вклад семьи Райферов в имущество кооператива.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Стилистика: красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: декантация

Рейтинги и награды:
RP:94/100, GR:3/3