Вино Шумринка Петрикор Мальвазия 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Shumrinka Petrikor Malvasia изготавливается из винограда сорта Мальвазия, выращенного на собственных виноградниках хозяйства в географической зоне Кубань. Анапа ЗГУ. Посадки располагаются в селе Гай-Кодзор на пологих склонах Семисамского хребта, являющегося началом горной системы Большого Кавказа, на высоте от 100 до 300 метров над уровнем моря. Мягкий средиземноморский климат без экстремальных температур формируется под влиянием освежающих морских бризов и горной прохлады. Плотность посадки составляет 5200 лоз на гектар, при этом даже в засушливые периоды искусственное орошение принципиально не применяется. Почвенный покров представляет собой сложную мозаику, состоящую из красноватых глинистых, песчано-глинистых, известковых и мергелевых пород.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами идеальной технологической и фенольной зрелости. На винодельне плоды проходят строгий триаж (сортировку) и полное гребнеотделение. Процесс традиционной алкогольной ферментации протекает в современных резервуарах из нержавеющей стали при строгом контроле температурных режимов для максимального сохранения яркого сортового профиля.

Выдержка:

На протяжении 6 месяцев готовый напиток созревает в чанах из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке, обретая дополнительную округлость и комплексность структуры до момента бутилирования.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный с изящным золотисто-лимонным переливом.

Аромат:

Букет восхищает чистотой и гармонией, раскрываясь сочными тонами спелого персика, абрикоса и сладкой дыни, плавно дополненными изысканными нюансами белых весенних цветов, полевых трав, легкой цитрусовой цедры и тонкими штрихами мускатного ореха.

Вкус:

Питкий, элегантный и прекрасно сбалансированный, демонстрирующий мягкую шелковистую текстуру, свежую фруктово-цитрусовую основу и живую, приятно бодрящую кислотность.

Послевкусие:

Округлое, чарующее и устойчивое, оставляющее после себя тонкие минеральные акценты и шлейф из нот косточковых фруктов.

Это интересно

Шумринка — амбициозная и технологичная российская винодельня, основанная Александром Кислицыным в 2016 году и названная в честь небольшой местной речки. Проектированием виноградников и подбором сортов занимались ведущие международные консультанты, а сегодня развитием лоз руководит опытный агроном Владо Юричич, создающий вина под началом главного энолога Романа Логунова. Примечательно, что Шумринка вошла в историю как первое отечественное хозяйство, выпустившее на рынок моносортовое тихое вино из Мальвазии. Линейка Петрикор, получившая свое название в честь особого землистого аромата, возникающего после дождя на сухой земле, воплощает премиальный стиль бренда, сочетающий современный взгляд на виноделие и уникальный характер южного терруара.