Вино Chateau du Moulin A Vent Clos de Londres 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau du Moulin A Vent Clos de Londres производится из винограда сорта Гаме с нескольких специфических участков. Почвы здесь гранитные, богатые минералами и залежами марганца, меди, железа и других металлов. Постоянные ветры оказывают положительное воздействие на зрелость и концентрацию вкуса винограда. 40-летние лозы дают небольшой урожай.

Винификация:

Урожай собирают вручную в период с 29 августа по 6 сентября. Отделенные от гребней ягоды подвергают предварительной холодной мацерации. Ферментация длится 21 день и сопровождается пробитием шапки всплывающей на поверхность мезги.

Выдержка:

В бочках из французского дуба лесов Алье и Вогезы на протяжении 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурно-алый.

Аромат:

Выразительный, глубокий, гармоничный букет сочетает насыщенные тона красных фруктов и диких ягод, древесные и пряные нюансы.

Вкус:

Богатый, сбалансированный, элегантный, с плотной текстурой, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и сочными тонами клюквы, вишни, смородины и малины, дополненными в стойком послевкусии нотами сладких специй и пикантной горчинкой.

Это интересно

Шато дю Мулен-а-Ван на протяжение трех веков остается флагманом виноделия Божоле. Хозяйство имеет очень долгую и интересную историю. Хотя первое упоминание о Шато встречается в официальных документах, датированных 1732 годом, судя по всему, вино здесь производилось ещё в 16 веке. Своим возрождением Шато дю Мулен-а-Ван обязано Жан-Жаку Парине. К покупке имения Парине подтолкнул его сын Эдуард — страстный ценитель и знаток вин. Сейчас Эдуард работает вместе с отцом. В марте 2009 года Жан-Жак Парине сделал решающий шаг и приобрел Шато с твердой решимостью возродить богатые традиции виноделия этого выдающегося имения. Первый же винтаж 2009 года оказался превосходным и заслужил восторженные отзывы как обычных покупателей, так и именитых критиков. В настоящее время продукция Жан-Жака и Эдуарда Парине пользуется большой популярностью и поставляется в более чем 15 стран мира. Благодаря уникальным терруарам и умелому управлению, Шато дю Мулен-а-Ван окончательно возродило свою былую славу.