Вино Chateau Canon Pecresse Canon Fronsac 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Canon Pecresse Canon Fronsac изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноградники площадью чуть более четырех гектаров раскинулись на живописном известняковом плато в самом маленьком апелласьоне Бордо под названием Канон Фронсак, известково-глинистые почвы с выраженными выходами известняка.

Винификация:

Ручной сбор урожая в момент идеальной зрелости плодов, бережная сортировка, деликатное прессование, традиционная мацерация, последующая алкогольная ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и малолактическое брожение.

Выдержка:

Определенный период времени в течение двенадцати месяцев выдерживалось в бочках из французского дуба в погребах винодельни для обретения округлости и глубины.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиново-красный с красивыми фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Насыщенный, глубокий и гармоничный, раскрывающийся яркими тонами черной смородины, черники, спелой лесной малины и коры, гармонично дополненными нюансами сосновых шишек, черных маслин и мяты.

Вкус:

Среднетелый, шелковистый и элегантный, привлекающий изысканной мясистой текстурой, сочными фруктово-ягодными акцентами, мелкозернистыми танинами и свежим минеральным стержнем.

Послевкусие:

Длительное, обволакивающее и чистое, с освежающим ягодным финалом и легким пряным штрихом.

Это интересно

По совету известного энолога-консультанта Стефана Деренонкура владельцы Франсис и Жан-Франсис Пекресс обосновались в окрестностях Либурна и взяли под управление поместье, которое в две тысячи третьем году получило свое современное название. Небольшое имение производит вина исключительного качества, способные успешно конкурировать с более именитыми соседями по правому берегу Бордо, а престижный гид Ля Ревю дю Вин де Франс особо отмечает выдающуюся минеральную расу и чистоту плодов, которую местный известняковый терруар дарит винам урожая 2019 года Если вам потребуется заполнить такую же карточку.