Вино Brocard Pierre Wild Wild Yeast 2018 0.75 л

Описание

Производство:

Brocard Pierre Wild Wild Yeast — роскошное красное шампанское, которое производится из лучших ягод сорта Пино Нуар.

Терруар:

Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами киммериджского периода.

Выдержка:

В старых дубовых бочках в течение 3-5 лет.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются карбонной мацерации, проходящей в бетонных резервуарах в течение 9 дней. Шампанское бутилируется без оклейки, фильтрации и добавления сульфитов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-розовый, с рубиновыми бликами.

Аромат:

Роскошный, с оттенками красных ягод, леденцов и минералов.

Вкус:

Богатый, изысканный, с фруктово-ягодными оттенками и элегантной кислинкой.

Послевкусие:

Фруктовое, продолжительное.

Это интересно

Винодельческие корни семьи Брокар уходят в далекий 11 век. Современная история шампанского дома Champagne Brocard Pierre началась в 1932 году с Жоржа Брокара, прадедушки нынешнего владельца, Тибо. Тибо Брокар управляет поместьем с 2012 года. На виноградниках заботятся о каждой лозе, основной целью на них является спасение лоз и получение максимально качественного урожая.

Гастрономия

Brocard Pierre Wild Wild Yeast подходит для аперитива, сопровождения закусок, фруктовых пирогов, рыбных блюд.

Температура подачи:

8–10 °С.