Вино Bouchard Pere et Fils Gevrey-Chambertin 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bouchard Pere et Fils Gevrey-Chambertin производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на очень богатых почвах, состоящих из триасового известняка, мергеля, измельченного камня, глины, калия, фосфора и железа.

Винификация и выдержка:

Урожай собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод. Ферментация вина проходит в маленьких чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После этого вино выдерживают в течение 8-14 месяцев в бочках из французского дуба (20-40% — новые).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Доминируют спелые красные ягоды (малина, клубника, вишня), дополненные нотами подлеска, специй и легким анималистичным оттенком.

Вкус:

Плотный, с бархатистыми танинами и хорошей свежестью.

Это интересно

Bouchard Père & Fils — один из старейших и наиболее значимых винодельческих домов Бургундии, основанный в 1731 году Мишелем Бушаром. На сегодняшний день это крупнейший владелец виноградников категорий Premier Cru и Grand Cru в Кот-д’Ор. Компании принадлежит около 130 гектаров виноградников, включая 12 га Grand Cru и 74 га Premier Cru. В 1995 году дом был приобретен семьей Энрио (Champagne Henriot). Дом производит широкий спектр вин.