Шампанское AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly 1.5 л в коробке

Описание

Терруар:

Champagne AR Lenoble Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Millesime — изысканное миллезимное шампанское в стиле "blanc de blancs" ("белое из белого"). Виноград сорта Шардоне для этого шампанского выращивают на винограднике "Chouilly" класса Гран Крю в Кот де Блан.

Винификация и Выдержка:

Винификация проводится традиционным способом, частично в дубовых баррелях (25%). Далее шампанское производится по традиционной технологии, в соответствии с которой вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. Созревание на осадке длится долгие 9 лет. Шампанское обладает потрясающим потенциалом хранения, насчитывающим 15 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый и тонкий, стойкий перляж.

Аромат:

Привлекает оттенками компота из лимонов, свежей зелени, миндального крема, ириски и карамели, дополненными нотками грушевого пирога, яблока, пралине, мела и нуги.

Вкус:

Полный, очень сложный и насыщенный с тонкой кислотностью, сдержанной минеральностью и отличной глубиной, впечатляюще долгим послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты желтого персика, засахаренного имбиря, жимолости и жареного миндаля. В послевкусии ярко звучат акценты графита и специй.

Это интересно

Относительно теплая зима в 2012 году в Шампани сменилась чрезвычайно влажной весной. Заморозки и град сильно снизили урожайность. Неудивительно, что цветение было неравномерным, а суровые условия также сделали лозы уязвимыми для болезней. В августе стояла постоянная жара, иногда температура поднималась настолько высоко, что лозы начинали перегреваться. Однако, к счастью, умеренно теплый и солнечный сентябрь позволил винограду завершить процесс созревания. 2012 год подарил высококачественный виноград, из которого получались вина с большой глубиной, сложностью, а также сбалансированной кислотностью. Этот винтаж широко признан одним из величайших в Шампани за последние десятилетия.