Вино A.A. Badenhorst Ramnasgras Cinsault 2020 0.75 л

Описание

Производство:

A.A. Badenhorst Ramnasgras Cinsault 2020 — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Сенсо. Винтаж 2020 года был выпущен в количестве 6000 бутылок.

Терруар:

Ягоды произрастают на винограднике Рамнасграс, который был высажен в 1964 году на гранитных почвах.

Выдержка:

В больших бочках в течение 12 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим охлаждением в течение ночи. Ферментация сусла проходит в старых дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый.

Аромат:

Выразительный, с нотами черных фруктов, шоколада, влажной земли и сладких специй.

Вкус:

Насыщенный, щедрый, с богатыми шелковистыми танинами И превосходно сбалансированной кислотностью.

Послевкусие:

Долгое, умеренно кислое.

Это интересно

Винодельня A.A. Badenhorst расположена на ферме Kalmoesfontein в южноафриканском регионе Свартленд, ей принадлежит 60 га виноградников со старыми лозами в предгорьях Паардеберг.

В настоящее время фермой управляют двоюродные братья Хейн и Ади Баденхорст. Их дедушка был руководителем фермы Groot Constantia в течение 46 лет. Братья восстановили на ферме заброшенный погреб, который в последний раз использовался в 1930-х годах для изготовления натуральных вин традиционным способом.

На виноградниках компании культивируются лозы сортов Шенен Блан, Сенсо и Гренаш, посаженные в 1950-х и 1960-х годах. Лозы не орошаются и обрабатываются биодинамическими методами как можно более деликатно. Вина братьев Баденхорст — аутентичные и безраздельно преданные терруару.

Гастрономия

A.A. Badenhorst Ramnasgras Cinsault 2020 хорошо сочетается с пастой, пиццей, мясными блюдами, сырами.

Температура подачи:

16–18 °С.