Классические и оригинальные способы употребления напитка
22 тыс. Дар богов, дистиллят из сока голубой агавы под названием текила пользуется популярностью во всех уголках мира. У напитка достаточно высокая крепость и из-за этого не каждый сможет по достоинству оценить его своеобразный сладковатый вкус с легкой горчинкой. Для того чтобы текила стала более доступной, ее разбавляют другими напитками. Попробуем разобраться как правильно пить текилу и с какими блюдами она лучше всего сочетается.
Текилу можно пить в чистом и смешанном виде. Напиток может подаваться в качестве дижестива или аперитива: это зависит от используемых компонентов.
Подают текилу слегка охлажденной. Более дорогие сорта охлаждают до температуры +16-18°C, остальные до +9-13°C.
Текилу в чистом виде подают в специальных стопках caballito или в снифтерах. Для коктейлей, приготовленных на основе текилы подойдут классические хайболы.
В качестве гастрономических сочетаний текила универсальна. Будут уместны горячие блюда из картофеля, мяса или рыбы, легкие закуски из фруктов и овощей, сырная и колбасная нарезки. Также можно подать к столу креветки, оливки, маслины и грибы.
Если задать вопрос коренному мексиканцу как нужно пить текилу, он ответит, что это следует делать залпом. Местные жители употребляют сладкий крепкий напиток в чистом виде, чтобы максимально ощутить его уникальные вкус и аромат.
Существует несколько проверенных способов дегустации текилы, которые были созданы барменами других стран:
Первый способ дегустации считается более универсальным и стал популярен даже на родине текилы – в Мексике. Второй способ популярен в Германии, где местные жители высоко ценят экзотическое сочетание текилы с корицей за сладкий неповторимый вкус.
Для того чтобы оценить сочетание высокой крепости, сладости и легкой горчинки рекомендуется пить текилу в чистом виде. Однако не всем дегустаторам нравится напиток с таким большим количеством оборотов и текилу разбавляют льдом, водой или смешивают ее с соками, пивом, фрешами и газированной водой. Детально рассмотрим каждый из вариантов.
Принято считать что сочетание текилы с соком больше подходит для женщин, но это далеко не так. В зависимости от используемого сока или фреша вкус текилы будет более сладким, нежным, крепким или горьковатым.
Текилу можно смешивать со следующими соками:
С ананасовым соком тоже лучше не рисковать. Он настолько сладкий и легкий, что не скрывает горьковатый привкус крепкого спиртного, а подчеркивает его. Поэтому запивать им текилу не рекомендуется, при добавлении ананасового сока в коктейли получается удивительное тропическое сочетание.
Один из самых любимых напитков мексиканцев – пиво, а потому коктейль “Мексиканский ерш” является неотъемлемой частью их культуры. Изначально этот напиток обрел популярность в России, а позднее распространился и в других странах.
Для приготовления коктейля можно использовать любой сорт пива – нефильтрованный, фильтрованный, светлый или темный. Бармены советуют добавлять на 300 мл пива лишь 30 мл текилы, то есть в 10 раз меньше. Выпивать коктейль следует залпом, чтобы получить необходимый опьяняющий эффект.
Обратите внимание! В Мексике сочетание текилы с пивом называют “Туман”. Это название точно отображает ощущения, которые появляются после дегустации коктейля.
Сладкая газированная вода является неотъемлемой частью любой вечеринки. В Мексике такое сочетание считается приемлемым, но не эталонным. Бармены рекомендуют подбирать определенный вид газированной воды к каждому виду текилы:
Чаще всего эти компоненты перемешивают в бокале и выпивают залпом.
Обычно текилу не запивают водой, а смешивают два компонента для снижения крепости напитка. Если выявлены проблемы со здоровьем или сок голубой агавы кажется слишком крепким, можно добавить 1-2 ст. л. минеральной воды.
Важно! Добавлять следует не газированную воду, а питьевую. При смешивании текилы с газированной водой эффект будет противоположным.
Коктейли с текилой считаются идеальным вариантом для тех, кто хочет попробовать популярный мексиканский напиток, но не готов к его высокой крепости. Предлагаем лучшие варианты коктейлей, которые можно приготовить в домашних условиях.
Coca-Cola, как и любая газированная вода, ускоряет действие алкогольной составляющей, из-за чего можно сразу почувствовать легкое опьянение.
Обратите внимание! Coca-Cola можно заменить на Sprite или другую газированную воду. При этом следует немного изменить пропорции: 100 мл Спрайта на 50 мл текилы. Также в коктейль можно добавить лед. Напиток называется “Текила бум”, так как после смешивания компонентов необходимо прикрыть стакан рукой или салфеткой и ударить им по столу три раза. При вступлении текилы в реакцию со Sprite образуется легкая пена.
Этот коктейль считается классическим и подается практически в любом баре, кафе или ресторане. Однако так было не всегда. Впервые напиток увидел свет в 30-е годы XX века, когда бармен Джин Сулит смешал текилу с соком лайма, содовой и черносмородиновым ликером. Полученный напиток был оценен по достоинству посетителями гостиницы “Аризона Билтмор”.
Через 40 лет в меню баров и ресторанов появился новый коктейль, который не теряет популярность до сегодняшнего дня. Его авторами стали Бобби Лозоф и Билли Райз, работавшие в ресторане Trident. А через пару лет в этом заведении выступала группа Rolling Stones, солисту которой пришелся по вкусу напиток и во время мирового турне он не упускал возможность рассказать о нем своим фанатам.
Готовить “Текилу Санрайз” достаточно легко. Для этого понадобятся:
Способ приготовления следующий:
За счет гренадина, который опускается на дно бокала, создается плавный градиент от красного до оранжевого и почти желтого цвета. Полученный эффект напоминает восход солнца.
Этот коктейль напоминает знаменитый “Мексиканский ерш”, но отличается более мягким сладковатым вкусом.
Для приготовления нужно всего два ингредиента:
Способ приготовления очень прост:
Крепость напитка остается высокой, поэтому злоупотреблять “Эль Бандито” не стоит.
С названием этого коктейля связаны тайны и легенды. До сих не существует единого мнения какой женщине с именем Маргарита он был посвящен. Неизменным остается его незабываемый вкус и простое приготовление.
Основные ингредиенты такие:
Способ приготовления простой:
Напиток получается умеренно крепким и достаточно сладким.
Этот коктейль стал популярным благодаря книгам Стивена Кинга. В сюжетах некоторых из них в одном из американских городков бушует нечисть, а местные жители ежедневно вечером выпивают по 5 порций “Серебряной пули” и отправляются на поиск оборотней.
Для приготовления коктейля понадобится 3 ингредиента:
Способ приготовления следующий:
При этом важно не смешивать ингредиенты, а пить этот коктейль нужно залпом.
Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Подтвердите свое совершеннолетие для доступа.
К сожалению, мы вынуждены отказать вам в доступе, так как сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Демонстрация информационных материалов и реализация алкогольной продукции в магазине осуществляется только для достигших совершеннолетия посетителей.
Отзывы с текстом имеют больший вес в рейтинге напитка и влияние на мнение покупателей, а также учитываются при расчете вашей скидки.
