Вино Vino Gross Gorca 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vino Gross Gorca производится из винограда сорта Фурминт (Шипон). Виноградник Горца расположен в регионе Халозе (Словения) на крутых террасах с экстремальным уклоном. Почвы уникальны — так называемый опока (мергель), который придает вину высокую кислотность и глубокую минеральность.

Винификация:

Ручной сбор винограда при оптимальной зрелости. Ферментация проходит спонтанно с использованием натуральных диких дрожжей в больших старых дубовых бочках. Процесс винификации минимально инвазивен, чтобы максимально сохранить характер терруара.

Выдержка:

В течение 12 месяцев на тонком осадке в больших нейтральных бочках из славонского дуба, что придает текстуре мягкость, не перекрывая свежесть фруктов дубовыми нотами.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с золотистыми и легкими зеленоватыми бликами.

Аромат:

Яркий и многослойный, с нотами спелого желтого яблока, айвы и луговых трав, дополненными характерными дымными и солеными минеральными оттенками.

Вкус:

Энергичный и структурный, с пронзительной кислотностью и выраженной минеральностью. Ощущаются тона цитрусовых, косточковых фруктов и легкая пряность.

Послевкусие:

Продолжительное, чистое и очень свежее, с отчетливым солоноватым финалом, характерным для почв опока.

Это интересно

Vino Gross — это семейный проект Марии и Михаэля Гросс, которые, будучи известными австрийскими виноделами из Южной Штирии, перебрались через границу в словенскую Штирию (Štajerska Slovenija). Они сосредоточены на органическом виноградарстве и производстве вин с минимальным вмешательством, стремясь вернуть былую славу уникальным терруарам Халозе и сорту Фурминт.