Вино Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе. Почвы: каменистые, твердые горные породы. Возраст виноградных лоз 25 лет.

Выдержка:

В старых бочках из славонского дуба в течение 30 месяцев. Выдержка в бутылках не менее 4 месяцев.

Винификация:

Сбор винограда вручную в небольшие ящики. Сортировка ягод и бережное дробление. Предферментационная ферментация в течение 10 дней при температуре 10°С. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 12 дней при контролируемой температуре 26-28°С. Малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиновый с гранатовыми бликами.

Аромат:

Комплексный, раскрывается тонами вишневого конфитюра, черешни, фиалки, специй и какао.

Вкус:

Полнотелое, с мощными бархатистыми танинами, оттенки черных ягод и фруктов, с обволакивающим пряным послевкусием.