Вино Vecchia Cantina di Montepulciano Chianti 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград выращивается в Кьянти на высоте 250-450 метров над уровнем моря на слоистой почве, состоящей из песка, туфа и глины.

Винификация:

После дестеблирования виноград проходит ферментацию и мацерацию при контролируемой температуре в стальных танках в течение 10-14 дней. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение.

Выдержка:

После краткой выдержки (2-3 месяца) в больших славонских дубовых бочках, вино разливается по бутылкам, где созревает еще в течение по крайней мере 3-х месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Живой прозрачный рубиново-красный.

Аромат:

Наполнен тонами маленьких красных фруктов, особенно вишни, хорошо гармонирующими с легкими оттенками леса/подлеска.

Вкус:

Гармоничный, округлый, приятный, бодрящий вкус вина наполняют мягкие тона вишни и красных фруктов и привлекательные танины.

Это интересно

Vecchia Cantina была основана в 1937 году в Тоскане группой из 14 ценителей и знатоков хорошего итальянского вина. За 70 с небольшим лет Веккиа Кантина ди Монтепульчано превратилась в одно из самых больших винных хозяйств в своем регионе, которое может похвастаться не только своей богатой историей, но и великолепными винами, созданными по уникальным методикам хозяйства.

Гастрономия

Vecchia Cantina di Montepulciano Chianti подается к ароматной пасте, тосканским колбасам, красному и белому жареному мясу.