Вино Castello del Trebbio Chianti Rufina Riserva 2020 0.75 л

Описание

Castello del Trebbio Chianti Rufina Riserva — красное сухое вино из Санджовезе с добавлением Мерло и Сиры, произведенное в зоне Chianti Rufina DOCG. Вино сочетает мощь и элегантность, характерные для Санджовезе, отличается выразительным ароматом, сбалансированной структурой и высоким потенциалом выдержки.

Терруар:

Виноград выращивают в зоне Кьянти Руфина в Тоскане. Лозы, высаженные в 2000–2006 годах, дают около 1,5 кг урожая с каждого растения, что обеспечивает высокую концентрацию вкуса и аромата будущего вина.

Винификация:

Урожай собирают вручную, тщательно сортируя грозди и укладывая их в небольшие ящики по 10 кг. После отделения гребней ягоды слегка дробят. Спонтанная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а мацерация продолжается 10–15 дней в зависимости от особенностей урожая.

Выдержка:

Вино выдерживают около 20 месяцев: часть — в дубовых бочках объемом 20 гектолитров, часть — в бочках второго и третьего наполнения. После розлива вино дополнительно созревает в бутылке не менее 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый.

Аромат:

Богатый аромат с нотами темной вишни, специй и выразительными бальзамическими оттенками, которые становятся более заметными по мере выдержки.

Вкус:

Плотный, гармоничный и элегантный, с хорошо интегрированными танинами, фруктово-пряными оттенками и продолжительным приятным послевкусием.

Это интересно

Потенциал выдержки вина превышает 20 лет. После десяти лет созревания оно приобретает еще большую глубину и сложность, благодаря чему становится прекрасным вином для медитативного употребления.