Вино Валерий Захарьин Альминские холмы Резерв Алиготе 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Valeriy Zakharyin Alma Hill’s Reserve Aligote производится из винограда сорта Алиготе. Виноградники расположены в долине реки Альма в предгорной части Крыма. Местность насыщена подземными источниками. Уникальные геоклиматические условия позволяют выращивать различные сорта винограда, как международные, так и автохтонные.

Винификация и выдержка:

Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино на дубовой клепке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Тонкий букет соткан оттенками луговых трав и белых фруктов, а легкие ванильные штрихи напоминают о выдержке на дубовой клепке.

Вкус:

Питкий, приятный и гармоничный, с нежными фруктовыми тонами, мягкой текстурой, сбалансированной кислотностью, деликатными нотками ванили в продолжительном послевкусии, отмеченном также травянистой кислинкой.

Это интересно

Бурлюк — футуристическая крымская винодельня, основанная на базе совхоза-завода ""Бурлюк"", образованного в 1932 году. В 2020 году им заинтересовался предприниматель и винодел Валерий Захарьин, который выкупил собственность и менее чем за год превратил хозяйство в современное и процветающее. Одна из основных целей виноделов — переосмысление принципов фудпейринга и создание вин, идеально подходящих для блюд крымской черноморской кухни.