Игристое вино Umani Ronchi La Hoz Rose 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Umani Ronchi La Hoz Rose изготавливается из винограда сорта Монтепульчано. Посадки располагаются на живописных холмах в коммуне Осимо, находящейся в прибрежном винодельческом регионе Конеро, Марке. Лозы произрастают на тщательно отобранных участках на высоте от 100 до 150 метров над уровнем моря. Почвы виноградников характеризуются преобладанием глинистых структур с высоким включением известняка, что гарантирует идеальный водный баланс лоз и придает будущему напитку выразительную глубину, изысканный минеральный характер и великолепную структуру.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в конце августа или начале сентября. На винодельне плоды проходят тщательное гребнеотделение и подвергаются кратковременной холодной мацерации для деликатного извлечения цвета. Затем следует мягкое прессование. Первичная ферментация протекает в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Вторичное брожение запускается непосредственно в бутылках согласно классическому французскому методу производства игристых вин Metodo Classico.

Выдержка:

На протяжении 30 месяцев продукт созревает на благородном осадке в стеклянной таре в прохладных подвалах хозяйства. После проведения дегоржажа и удаления осадка напиток дополнительно дозревает в погребах еще как минимум 6 месяцев до момента поступления в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий и чистый лососево-розовый, очаровывающий живым, стойким и невероятно тонким перляжем из сотен мелких пузырьков.

Аромат:

Сложный, гармоничный и интенсивный, сотканный из изысканных нот свежих дрожжей, спелых красных ягод, граната и пикантной апельсиновой цедры, сменяющихся благородными нюансами кремния и обожженного камня.

Вкус:

Мягкий, глубокий и сочный, демонстрирующий безупречный баланс, шелковистую текстуру, выразительную фруктово-минеральную линию и утонченную, вибрирующую цитрусовую кислотность.

Послевкусие:

Продолжительное, соблазнительное и элегантное, оставляющее сухой, освежающий след с четкими минеральными акцентами и тонами грейпфрута.

Это интересно

Этот изысканный экстра брют является важной вехой для известного итальянского дома Umani Ronchi, основанного в 1957 году доктором Джино Умани Ронки. Напиток представляет собой их первое розовое игристое вино, созданное по классическому методу исключительно из местного красного сорта Монтепульчано, что стало смелым шагом вперед в экспериментах компании. Название линейки является данью уважения историческому наследию региона Марке. Сегодня хозяйством успешно управляет семья Бернетти, бережно сохраняя баланс между вековыми традициями органического виноделия и самыми современными технологическими инновациями.