Вино Tenuta San Leonardo Vette 2023 1.5 л

Описание

Терруар:

Виноград для Tenuta San Leonardo Vette выращивается на участках в долине Чембра и на холмах Прессано, Сорни и Тренто. Порфирово-вулканические породы различного происхождения, красный мергель характеризуют почвы в районе Прессано, супеси средней текстуры — в долине Чембра, в остальных районах доминируют моренные отложения.

Лозы произрастают на высоте 200-650 метров над уровнем моря, на юго-западных склонах в Прессано и Чембра, на северо-западных — на остальных виноградниках. Возраст лоз колеблется в пределах 5 до 25 лет.

Винификация:

Ручной сбор урожая проводится в сентябре по достижении ягодами оптимальной зрелости. После холодной 12-часовой мацерации сок отделяется от мезги путем деликатного прессования. Ферментация протекает при температуре 12 °C на протяжении 20 дней.

Выдержка:

Вино Tenuta San Leonardo Vette выдерживается 5 месяцев на дрожжевом осадке в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино стабилизируют, осветляют и фильтруют. Потенциал хранения вина составляет не менее 5 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с зеленоватым блеском.

Аромат:

Ноты белого персика, маракуйи, шалфея, зеленого перца и альпийских трав.

Вкус:

Сухой, выразительный и свежий вкус с элегантной минеральностью и долгим послевкусием.

Это интересно

Tenuta San Leonardo — известная итальянская винодельня, расположенная в живописном месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году. На территории поместья построен монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать на этом месте виноград и заниматься сельским хозяйством.