Вино Tenuta La Fuga Brunello di Montalcino 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tenuta La Fuga Brunello di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе, который выращен в поместье Ла Фуга на высоте около 350 метров над уровнем моря, расположенном на юго-западном склоне Монтальчино около деревни Камильяно. Выгодная юго-западная экспозиция, близость к Тирренскому морю и богатые влагой почвы обогащают Санджовезе из Тенута Ла Фуга полифенолами. Плотность посадки составляет 4000-5500 лоз на гектар. Урожайность с гектара в среднем не превышает 4,5 т.

Винификация:

Урожай собирают в середине октября, когда ягоды достигнут полной степени зрелости. Ферментация производится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °C. Затем осуществляется 20-дневная мацерация на кожице и яблочно-молочное брожение.

Выдержка:

В течение 4-х лет в бочках из славонского дуба объемом 25 гектолитров. После бутилирования вино еще не менее 6 месяцев дозревало в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий, сияющий рубиново-красный с мерцающей сердцевиной.

Аромат:

Букет раскрывается оттенками ягод, апельсиновой цедры, цветов и кедра, а также нюансами орехов и влажных листьев. Также угадываются штрихи мяты, плодов шиповника и земляники, подкрепленные элементами сладких специй.

Вкус:

Насыщенный, концентрированный, полированный, с плотными бархатистыми танинами и сочной текстурой, ясными фруктовыми нотками, слегка солоноватым подтоном, элегантной стойкостью в долгом послевкусии.

Это интересно

Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании.

В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled". Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.