Вино Te Mata Awatea 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для этого вина собирают с более чем 30 различных участков, расположенных на территории 9 виноградников, принадлежащих Те Мата. Эти виноградники с большим разнообразием почв занимают лучшие участки в Хокс Бей.

Выдержка:

В течение 20-ти месяцев на осадке во французских дубовых бочках, часть из которых - новые.

Винификация:

Виноград собирают вручную в конце марта - начале апреля. После гребнеотделения проводится мацерация и ферментация. Виноград, собранный с разных участков, винифицируется раздельно. Проводится малолактическая ферментация. Вино осветляют при помощи яичного белка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный темно-малиновый.

Аромат:

Тона ежевики, черной смородины, сливы и вишни переплетаются с нотками трав, специй и лакрицы.

Вкус:

С ощутимыми округлыми танинами и элегантными ягодными оттенками в продолжительном, послевкусии.

Это интересно

С названием "Те Мата" связана легенда: много столетий назад между двумя племенами бесконечно велись войны. И вот, на собрании одного из племен старая мудрая женщина предложила решение - прекрасная дочь их вождя, должна была влюбить в себя вождя врагов, гиганта по имени Те Мата. По обычаям племени, перед тем как взять в жены девушку, Те Мате необходимо было выполнить ряд заданий. Помня суровое прошлое, ему решили отомстить, поставив невыполнимые задачи.

Последним заданием было требование проделать путь через холмы. Те Мата умер, доказывая свою любовь, и сегодня мы можем увидеть его незаконченную работу, известную как Провал или Пари Карангаранга. Его распростертое тело образовало Пик Те Мата.