Вино Smiley NV Chenin Blanc Swartland 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Smiley NV Chenin Blanc Swartland изготавливается из бленда различных винтажей сорта Шенен Блан региона Свартлэнд. Виноград выращивается на гранитных почвах терруара Paardeberg.

Винификация:

После ферментации вино выдерживается в различных стилях. Часть вина выдерживается под дрожжевой пленкой (флёр) в стиле белых вин Хереса и желтых вин Жюры, часть — в стиле вин Мадейры, чтобы получить яркие фруктовые тона. Затем вино купажируется и бутилируется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый.

Аромат:

Тонкий, сотканный из нот персика, абрикоса, мандарина и цедры лимона, которые дополнены нюансами трав, зеленого чая, цветков ромашки и орехов. По мере раскрытия букета проявляются минеральные ноты водорослей, устриц и йода, завершающиеся оттенками меда, имбиря и корицы.

Вкус:

Плотный, насыщенный, округлый и в то же время освежающий, с тонами цитрусовых, минеральными нюансами солоноватых морских раковин, на смену которым приходят нотки миндаля, кокосовой стружки и фисташковой скорлупы. Послевкусие длительное, свежее.

Это интересно

Проект Silwervis & Terracura Wines является членом независимой организации виноделов Свартланда и управляется Райаном Мостерт, Самантой Суддонс, Майклом Роетс и Роландом Пинс. Хозяйство является частью Old Vine Project, которая сертифицирует и защищает старые виноградники в Южной Африке. Самой старой посадкой Silwervis & Terracura Wines является Шенен Блан, высаженный в 1964 году подножия горы Паардеберг.