Вино SanVigilio Chardonnay 2025 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино SanVigilio Chardonnay изготавливается из винограда сорта Шардоне. Виноградники расположены в холмистой местности региона Трентино-Альто Адидже и Тревенецие на высоте от 200 до 400 метров над уровнем моря, почвы преимущественно глинистые с вкраплениями известняка и ила.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в начале сентября, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию в пневматическом прессе, после чего охлажденный муст ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-20 градусов.

Выдержка:

На осадке в течение трех месяцев при низких температурах в стальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный с привлекательными зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Свежий и чистый, наполненный фруктовыми нотами спелого яблока сорта голден делишес, желтой сливы, белых цветов и легкими цитрусовыми полутонами.

Вкус:

Сухой, легкий и хрустящий, с гармоничной приятной кислотностью, минеральными нюансами и оттенками цитрусовых фруктов.

Послевкусие:

Освежающее, среднее по длине и чистое, с деликатной минеральной ноткой.

Это интересно

Вино выпускается известным итальянским производителем Cavit, крупным и уважаемым объединением виноградарей из региона Трентино, основанным в 1950-х годах и прославившимся внимательным подходом к сохранению чистоты сортовых характеристик винограда.