Вино De Stefani Vitalys 2021 0.75 л

Описание

Производство:

De Stefani Vitalys напоминает Италию, его название происходит от латинского слова "виталис", что означает "жизненно важное значение", "полный жизни".

На самом деле, дегустируя данное вино появляется устойчивое желание жить ощущениями. С 2004 года "Виталис" — официальное вино Уимблдонского Теннисного Турнира. Потенциал вина составляет 5-15 лет.

Терруар:

Фоссальта ди Пьяве и Монастьер ди Тревизо — это места, где выращивают виноград сорта Шардоне. Для достижения идеальной зрелости винограда, помимо обычного ухода за виноградником, на винодельне практикуется летняя обрезка и тщательное прореживание листьев.

Кроме того, урожайность поддерживается очень низкой, чтобы получить виноград с богатым вкусом и ароматом.

Выдержка:

В течение нескольких месяцев на осадке в дубовых бочках.

Винификация:

Собранный в начале сентября виноград очищают от плодоножек и дробят, затем проводятся мягкое прессование и статическое осветление сусла.

Ферментация протекает в бетонных чанах при контролируемой температуре. Далее вино выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких месяцев на благородном осадке с регулярным батонажем.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый.

Аромат:

Приятный, с интенсивными тонами миндаля и яблока, мягкими сливочными нотками, оттенками камней и цветов, лимона и зеленого манго.

Вкус:

Мягкий, с острой кислотностью и приятной сухостью.

Послевкусие:

Долгое, элегантное, аппетитное.

Это интересно

Вот уже четвертое поколение итальянской семьи Де Стефани с большой любовью и увлечением занимается культивацией виноградных лоз и производит великолепные вина. За это время значительно расширились владения хозяйства, обновились методы работы на виноградниках.

Сегодня здесь используются только органические методы работы, коротко подрезаются виноградные лозы, ежегодно проводится зеленый сбор ягод и не используется никаких систем ирригации. Все это приводит к тому, что виноградники дают низкий и очень качественный урожай, что необходимо для производства тонких и изысканных вин класса "премиум", которыми так славится семья Де Стефани.

Вина от Де Стефани можно найти во всех наиболее значимых винных гидах Италии, таких как "Gambero Rosso-Slow Food", "Italian Sommelier Association", "Veronelli", "Espresso" и "Luca Maroni".

Вина от Де Стефани импортируются различными компаниями, работающими с лучшими ресторанами, отелями и бутиками в более чем 20 странах мира на четырех континентах.