Вино Sandro Fay Carteria Valtellina Superiore Valgella Riserva 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Sandro Fay Carteria Valtellina Superiore Valgella Riserva изготавливается из винограда сорта Неббиоло. Исторический отдельный виноградник Картериа площадью три гектара состоит из 130 мелких террас и расположен в центральной части субзоны Вальджелла региона Ломбардия на высоте от 500 до 550 метров над уровнем моря в муниципалитете Тельо, лозы растут на крутых склонах южной экспозиции, а почвы характеризуются преобладанием песка до семидесяти процентов с илистыми фракциями и выраженной повышенной кислотностью.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в первой половине октября при достижении плодами безупречной спелости, ягоды деликатно прессуются и ферментируются в стальных терморегулируемых резервуарах с обязательным проведением малолактической ферментации в деревянных бочках.

Выдержка:

В 30-гектолитровых дубовых бочках и 500-литровых бочках тонно на протяжении двенадцати месяцев с последующим длительным созреванием в бутылках в погребах винодельни перед выпуском в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Прозрачный рубиново-красный с благородным гранатовым оттенком.

Аромат:

Глубокий и многогранный, наполненный выразительными тонами спелой клубники, сочной лесной вишни, лакрицы, альпийских трав, пряностей и тонкими землистыми нюансами.

Вкус:

Интенсивный, элегантный и превосходно структурированный, демонстрирующий идеальный баланс между живой альпийской кислотностью, зрелыми шелковистыми танинами и выраженным ягодно-сав savoury профилем.

Послевкусие:

Очень стойкое, обволакивающее и многослойное, с благородными табачными, пряными и минеральными оттенками.

Это интересно

Название этого вина происходит от одноименной старинной коммуны в муниципалитете Тельо, где когда-то располагались разрозненные семейные участки. Именно в Картерии основатель хозяйства Сандро Фэй начал масштабные и кропотливые работы по объединению крошечных террас и пересадке лоз, создав единый уникальный виноградник. Традиции героического виноделия в суровых условиях альпийских склонов, заложенные Сандро в 1973 году, сегодня продолжает его сын Марко Фэй. Картериа выпускается в статусе Ризерва только в лучшие годы, раскрывая максимальный потенциал и изящество местного клона Неббиоло, известного здесь под именем Кьявеннаска.