Вино San Giorgio Ciampoleto Rosso di Montalcino 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино San Giorgio Ciampoleto Rosso di Montalcino изготавливают из винограда сорта Санджовезе. Виноград собирается с участков, расположенных на высоте 450 метров над уровнем моря.

Почвы глиняные с большим содержанием камней. Климат мягкий Средиземноморский с почти постоянными ветрами. Виноделие полностью основано на принципах защиты окружающей среды. Средняя урожайность хозяйства около 5, 5 тонн винограда с гектара.

Выдержка:

Половина вина осуществляется в барриках, используемых в третий и четвертый раз, и длится 12 месяцев. Процесс созревания вина продолжается еще минимум 6 месяцев в бутылках.

Винификация:

Проводится ручной сбор винограда. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали с осторожной и многократной перекачкой, что позволяет добиться продолжительной мацерации и медленно высвобождать полностью зрелые танины.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Фруктовый, со спелыми ягодами и осенними цветами.

Вкус:

Свежий, гибкий, с нежными танинами. Ягодный с фруктовым длительным послевкусием.