Вино Pago de los Capellanes El Nogal 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pago de los Capellanes El Nogal изготавливается из винограда сорта Темпранильо. Винодельческое хозяйство располагается всего в километре от деревни Педроса де Дуэро, расположенной в самом сердце великого региона Рибера дель Дуэро в Испании.

Выдержка:

22 месяца во французских барриках, со сменой бочек в период выдержки 4 раза.

Винификация:

Процесс сбора винограда и его триаж (отбор) происходит вручную. Процесс винификации проходит в большом подземном зале на винодельне, глубиной 10 метров. В процессе брожения участвуют исключительно дикие природные дрожжи.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, мощный, насыщенный, темно-фиолетовый с гранатовой оправой.

Аромат:

Выделяются ноты ванили, какао, кожи, сандалового дерева, пряностей, табака и лакрицы.

Вкус:

Мощный, элегантный, богатый, великолепно сбалансированный с гладкой, шелковистой текстурой, сладкими округлыми танинами, хорошей кислотностью.

Послевкусие:

Продолжительное с фруктовыми нотками.

Это интересно

В 14 веке деревню Педроса де Дуэро окружали виноградники принадлежавшие церкви. Эти виноградники были пожертвованы жителями деревни, и именно эти виноградники в последствии прославили данную местность. Лозы культивируют здесь на протяжении многих поколений.