Вино Rodriguez Sanzo Lacrimus Crianza 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Rodriguez Sanzo Lacrimus Crianza производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных на каменистых глинисто-известняковых почвах в Испании в регионе Риоха.

Выдержка:

Осуществляется в новых дубовых бочках из французского и венгерского дуба занимает 14 месяцев. После розлива вино еще полгода дозревает в бутылках.

Винификация:

Сложная, начинается с холодной мацерации при температуре 10 °С в течение 6-8 дней. Постепенно температура увеличивается до 18 °C, начинается спонтанное брожение, которое длится 20 дней. Затем сусло подвергается микро-оксигенации в течение месяца и яблочно-молочному брожению.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темный вишнево-красный с гранатовым блеском.

Аромат:

Многогранный, сплетен из нот малины, ежевики, вишни, клубники, пряных нюансов дубовой бочки, оттенков мяты, лакрицы и ванили.

Вкус:

Округлый, сочный, тяготеющий к полному, с терпко-сладкой танинной структурой, гармоничной кислотностью, нотами древесины и фруктового пирога. Послевкусие устойчивое, ягодное.