Вино Revancha La Primera Chenin Blanc 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Revancha La Primera Chenin Blanc используется отборный виноград сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на виноградниках Лухан де Куйо на глубоких супесчаных почвах на высоте 1050 метров над уровнем моря. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га.

Винификация:

Урожай в 2022 году был собран вручную в третью неделю марта в ящики по 18 кг. На винодельне плоды подвергаются охлаждению с последующим прессованием целых гроздьев пневматическим прессом. 90% сусла подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Остальные 20% проходят ферментацию в новых бочках из французского дуба.

Выдержка:

В бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледный золотисто-желтый с тонким зеленоватым ободом.

Аромат:

Элегантный, интенсивный, с оттенками свежих белых фруктов, абрикоса и персика, усиленными медовыми оттенками. Через время в букете проявляются штрихи сухофруктов, кокоса, чая и карамели.

Вкус:

Округлый, мягкий, нежный, яркий, с тонкими цитрусово-ореховыми оттенками и долгим, свежим послевкусием.

Это интересно

Роберто де ла Мота любит шутить, что он родился на винодельне, поскольку его энологическое образование и подготовка начались задолго до того, как он стал учиться в Национальном университете Куйо. Свои первые шаги он сделал с помощью своего отца, самого известного аргентинского винодела, Дона Рауля де ла Мота. Завершив обучение в Монпелье, Роберто смог осуществить свою мечту о собственном винном хозяйстве. Так возникла винодельня Revancha, где союз опыта, страсти и несравненного терруара приводит к появлению уникальных вин.