Вино Recrue des Sens Yann Durieux Jeannot 2017 1.5 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Recrue des Sens Yann Durieux Jeannot используется отборный виноград сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Dames Huguettes" в коммуне Нюи-Сен-Жорж. Кюве "Жанно" сделано в память о деде Яна, одном из пионеров "Les Dames Huguettes". Именно он впервые заложил оригинальные посадки в терруаре этого виноградника.

Винификация:

Урожай собирается вручную с очень старых лоз.Винификация протекает с минимальным вмешательством в естественный процесс. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается в дубовых бочках около двух лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Сложный, наполненный тонами вишни, клубники, лепестков розы, подлеска, оттенками фиалки и цедры апельсина, а также растительными нюансами.

Вкус:

Чистый, богатый, глубокий, мощный, очень элегантный, с тонами красных фруктов и ягод, пряными нотками, нежными цветочными и травяными нюансами, свежей кислотностью и длительным, сбалансированным послевкусием.

Это интересно

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он создал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом.

Проработав более 10 лет в биодинамических поместьях Бургундии Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил открыть собственную винодельню. В 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.