Вино Раевское Ренессанс Белое 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники "Раевского" расположены именно там, где когда-то были сделаны первые шаги российского виноделия - на южных склонах холмов, прилегающих к станице Раевская, унаследовавшей имя легендарного форта. Бриз со стороны Черного моря обеспечивает значительную разницу ночных и дневных температур, необходимую для оптимального созревания винограда. Почвы глинисто-известняковые, дерново-карбонатные. Общая площадь виноградников хозяйства - 148 гектаров.

Выдержка:

50% шардоне - 6 месяцев в бочках 225 л из кавказского дуба.

Винификация:

Ручной сбор, выдержка 50% шардоне в барриках, 50% шардоне, рислинг и палава - раздельная ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-янтарный.

Аромат:

Насыщенный и яркий с нотами спелых абрикосов, желтых груш, айвы, дани и белой садовой земляники.

Вкус:

Тело вина плотное, маслянистое с нотами сладкого ананаса и белого изюма. Высокая кислотность сбалансирована медовыми нотами.

Послевкусие:

Вино обладает длительным послевкусием с нотами цитрусовых.

Гастрономия

Раевское Ренессанс Сочетается с блюдами из рыбы и выдержанными сырами.

Температура подачи:

6–8°С.