Вино Pommard AOC Bejot 2011 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pommard AOC Bejot производится из винограда, выращенного на глинисто-известняковых почвах с большим содержанием камней и обломков скал во Франции в регионе Бургундия.

Выдержка:

18 месяцев в дубовых бочках, из которых 40% — новые, а 60% — одно-, двух- и трехлетние.

Винификация:

Ручной сбор урожая начинается тогда, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Предферментационная мацерация проходит при контролируемой низкой температуре, во время ферментации регулярно осуществляется пижаж и ремонтаж, постферментационная мацерация проходит при температуре 30°C и длится 5 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Комплексный, богатый, цветочные нотки которого сочетаются с нюансами спелых красных фруктов и нотками сладких пряностей.

Вкус:

Изысканный, красивый, гармоничный, который раскрывается мягкой текстурой, округлой танинностью и выразительными фруктовыми нотками, звучание которых ощущается и в долгом, устойчивом послевкусии.