Вино Patriarche Monthelie Blanc 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Patriarche Monthelie Blanc производится из винограда сорта Шардоне. Виноград выращивается в небольшой живописной коммуне Монтели, расположенной в субрегионе Кот-де-Бон в Бургундии между прославленными аппелласьонами Мерсо и Вольне. Виноградники разбиты на крутых холмах с преимущественно южной и юго-восточной экспозицией. Почвы участков состоят из ценного каменистого батского известняка, густо пересыпанного мергелем и красной глиной, что наделяет виноград прекрасным балансом плотности, утонченной минеральности и пронзительной сортовой свежести.

Винификация:

Сбор урожая проводится исключительно вручную на пике идеальной технологической зрелости ягод, после чего плоды бережно доставляются на винодельню и проходят тщательный отбор. После деликатного прессования целых гроздей сусло отправляется на ферментацию. Алкогольное брожение протекает при строго контролируемом температурном режиме в традиционных бочках из французского дуба, что позволяет гармонично интегрировать нюансы древесины на самом раннем этапе производства.

Выдержка:

Созревание вина осуществляется на протяжении 10–12 месяцев в бочках из французского дуба, из которых небольшой процент составляют новые, при деликатном периодическом перемешивании дрожжевого осадка для придания структуре округлости и приятной маслянистости.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный, чистый, с красивым благородным блеском и изящными зеленоватыми бликами.

Аромат:

Свежий, изысканный и щедрый, раскрывающийся сочными нотами белого персика, спелой груши и хрустящего зеленого яблока, которые мягко переплетаются с выразительными оттенками свежего сливочного масла, жареного миндаля, белых цветов и тонкими минерально-кремниевыми штрихами.

Вкус:

Округлый, шелковистый и превосходно сбалансированный, демонстрирующий мягкую текстуру, концентрированные тона косточковых фруктов, цитрусов и ванили, которые великолепно уравновешиваются живой, пронзительной и хрустящей кислотностью.

Послевкусие:

Продолжительное, элегантное и чистое, оставляющее за собой благородный обволакивающий финиш со сливочным намеком и отчетливым солоноватым минеральным аккордом.

Это интересно

Негоциантский винный дом Patriarche Pere et Fils, основанный Жаном-Батистом Патриаршем в 1780 году, является одним из старейших, крупнейших и наиболее уважаемых в Бургундии. Исторической базой компании служат уникальные пятикилометровые подвалы бывшего женского монастыря Визитандинок в городе Бон, где созданы идеальные естественные условия для созревания великих вин. Коммуна Монтели долгое время оставалась в тени своих великих и могущественных соседей — Мерсо и Вольне. Исторически здесь производили преимущественно красные вина, однако сегодня местное белое Шардоне считается у знатоков одним из главных скрытых сокровищ Кот-де-Бона, поскольку оно способно предложить премиальное качество, глубину и породу уровня Мерсо по гораздо более привлекательной стоимости.