Вино Nikolaihof Wachau Riesling Federspiel 2016 0.75 л

Описание

Производство:

Nikolaihof Wachau Riesling Federspiel — белое сухое вино из знаменитого региона Вахау. Виноград сорта Рислинг с южного берега Дуная проявляет в этом вине свои лучшие качества.

Местные вина имеют собственную классификацию. Вина класса "Federspiel" крепостью до 12% изготовлены из более зрелого винограда. Потенциал хранения вина превышает 20 лет.

Терруар:

Виноградники хозяйства расположены в одном из самых красивых речных ландшафтов Европы. Это — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и место происхождения одних из лучших белых вин в мире.

Его климат и геологические условия идеально подходят для культивирования белого винограда. Бризы Дунайского региона благоприятны для роста лоз сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, Гельбер Мускателлер, Нойбургер и Гевюрцтраминер.

Выдержка:

В течение одного года в больших старых дубовых бочках австрийского производства.

Винификация:

Вино производится по старинным методам с соблюдением биодинамических правил. Ферментация проходит в открытых деревянных чанах, затем вино выдерживается в больших старых дубовых бочках австрийского производства.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-желтый.

Аромат:

Тонкий, с тонами персика и других косточковых фруктов.

Вкус:

Элегантный, чистый и сложный, с интенсивными фруктовыми тонами и спелой кислотностью.

Послевкусие:

Длительное, минеральное, чистое.

Это интересно

В знаменитом винодельческом регионе Австрии Вахау расположено старинное хозяйство Nikolaihof, которое является старейшей винодельней Европы. Документально подтверждено, что вино здесь делали уже в V веке.

Здание винодельни было построено еще во времена Римской Империи, а погреб, в котором хранятся вина, был устроен более 700 лет назад. Сохранилось и используется даже оборудование трехсотлетней давности.

В настоящее время сочетание традиций со строгим соблюдением биодинамических принципов лежит в основе производства вин Николайхоф. Хозяйство одним из первых в мире получило биодинамический сертификат Demeter, подтверждающий условия строгого контроля всех стадий создания вина.

Это особая концепцию подхода к бережному и тщательному проведению сельскохозяйственных работ с учетом многих природных особенностей (фазы луны, время года) и заботой о чистоте и сохранности окружающей среды.

В результате такого подхода создаются вина, выражающие чистый сортовой характер и свойства терруара, а также обладающие длительным потенциалом хранения.