Вино Nigl Riesling Urgestein 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Nigl Riesling Urgestein производится из винограда сорта Рислинг. Виноград выращивается на крутых террасированных склонах виноградников в регионе Кремшталь в Нижней Австрии. Лозы произрастают на древних кристаллических горных породах, известных как Urgestein, которые состоят в основном из гнейса, гранита, сланца и слюды с минимальным слоем гумуса. Прохладный микроклимат с сильными суточными колебаниями температур способствует медленному созреванию ягод и сохранению высокой естественной кислотности.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды проходят тщательную сортировку и бережное прессование. Алкогольная ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме, что позволяет сберечь тончайшие сортовые нюансы и чистоту аромата.

Выдержка:

Осуществляется в течение нескольких месяцев на тонком осадке в стальных резервуарах, что помогает сохранить хрустящую свежесть, яркую минеральную структуру и живой сортовой характер напитка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с зеленовато-платиновыми бликами.

Аромат:

Пронзительный, чистый и многогранный, наполненный выразительными нотами белого персика, абрикоса, зеленого яблока, лайма, утонченными цветочными нюансами и ярким кремниево-минеральным аккордом.

Вкус:

Хрустящий, стройный и энергичный, обладающий великолепной стальной кислотностью, сочным фруктовым ядром из цитрусовых и косточковых плодов, а также глубокой, соленой каменистой минеральностью.

Послевкусие:

Долгое, пикантное и освежающее, оставляющее стойкие тона цедры лайма, спелого персика и отчетливый солоновато-минеральный шлейф.

Это интересно

Семейное австрийское хозяйство Weingut Nigl, расположенное в коммуне Зенфтенберг, является признанным эталоном виноделия Кремшталя и входит в число лучших производителей мира по версии ведущих винных критиков. Название вина Urgestein переводится с немецкого как древняя порода и указывает на уникальный тип каменистых почв. Мартин Нигль мастерски использует этот терруар, чтобы создавать Рислинги с фантастической минеральной точностью и строгостью. Члены семьи Нигль следуют принципам устойчивого виноградарства, что подтверждает сертификат Sustainable Austria, доказывая их бережное отношение к природе на каждом этапе производства.