Водка Kweichow Moutai 43% 0.5 л с 2 рюмками

Описание

Kweichow Moutai — экстраординарный китайский байцзю из ароматной серии, созданный на основе зерновых дистиллятов из китайского сорго и пшеницы. Напиток отражает традиционный стиль Маотай и отличается сложным глубоким букетом, мягким вкусом и продолжительным послевкусием. Это выразительный байцзю премиального уровня, который станет достойным подарком для ценителей китайской культуры и необычных крепких напитков.

Производство:

Байцзю производится по уникальной технологии Kweichow Moutai Group, которая считается охраняемой государственной тайной и относится к национальному нематериальному культурному наследию Китая. В основе напитка — клейкое сорго, пшеница и вода из местного источника. Производственный цикл включает 9-кратное пропаривание сырья, 8-ступенчатую ферментацию и 7-кратную дистилляцию. От сбора зерновых до бутилирования каждая партия проходит множество технологических этапов, что позволяет сформировать характерный ароматный стиль Маотай.

Выдержка:

Напиток выдерживается от 10 до 15 лет, благодаря чему приобретает более округлый, глубокий и гармоничный характер. Длительная выдержка помогает смягчить вкус, усилить ароматическую сложность и сформировать продолжительное послевкусие.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледный соломенно-жёлтый цвет.

Аромат:

Сложный и глубокий аромат раскрывается оттенками душистых цветов, спелых фруктов, сладостей и сушёных трав.

Вкус:

Мягкий и приятный вкус обладает гладкой текстурой, гармоничной насыщенностью и долгим ретроназальным эффектом.

Послевкусие:

Послевкусие продолжительное, мягкое и выразительное, с сохраняющимися фруктово-травяными и сладковатыми нюансами.

Это интересно

Город Маотай известен как центр производства китайского премиального байцзю. Уникальная зона площадью 15,03 квадратных километра расположена в долине реки Чишуй и окружена горами. Мягкая зима, жаркое лето и особая микроэкологическая среда создают условия для развития микроорганизмов, необходимых для производства напитков Маотай.

Гастрономия

Kweichow Moutai Jingpin рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также в сопровождении блюд китайской и паназиатской кухни. Напиток хорошо сочетается с уткой по-пекински, пряными мясными блюдами, жареной свининой, блюдами с соевым соусом, насыщенными закусками и традиционными китайскими деликатесами.

Температура подачи:

16–18 °С.